Дегустираното вино е Gomotartzi на Bononia Estate. Виното е 100% от сорт Гъмза, с година 2019г. и 13% алкохолно съдържание.
Цветът на виното прозирен червен, към керемиден.
Ароматите, които преобладават са на малина, конфи нотки,канела, горски плод, кардамон, костилков плод. Долавя се лека опушеност.
Вкусът е интензивен, с кадифено усещане, добри танини. Най- отчетливо се долавя вкус на дренки и шипки.
Завършекът е с не много дълъг послевкус, с добър баланс между аромати и вкусове.
Рецепти за ястия, с които може да се комбинира това вино, може да откриете тук.
Дегустрационна информация за други вина, може да прочетете тук.